吉拉12年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌 Jura Aged 12 Years Sherry Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml

吉拉12年雪莉桶
单一麦芽威士忌

Jura Aged 12 Years Sherry Cask
Single Malt Scotch Whisky

度数：40%vol
容量：700ml
产区：苏格兰岛屿区（Island）

过桶

最初在美国白橡木波本桶中熟陈，然后在手工挑选的来自西班牙赫雷斯的陈年雪莉橡木桶中继续熟化。

品鉴记录

颜色： 古色古香的琥珀色

香气： 从加热蜂蜜和香草开始，演变成丰富的水果和太妃糖。丰富的奶油蛋卷、杏仁、巧克力和杏仁的完美结合。如同苏格兰木桶酒窖的芳香与满是陈年雪莉酒的酒窖混合的气息。

口感： 浓郁的深色，带有甜美成熟的李子香甜味，包裹在柑橘千层的香味中。雪莉酒浸泡的葡萄乾与深色太妃糖、无花果、芒果、烤香蕉和塞维利亚柳橙皮融为一体。它们完美地融合并最终呈现甜甜的肉桂、佛手柑、咖啡和甘草的香气。

余味：以浓郁的雪利酒浸泡葡萄干、黑太妃糖、咖啡和烤香蕉的味道收尾。

 

品牌介绍

位于吉拉岛上东南方的Jura酒厂，1801年成立，与1831年获得执照，之后便租给了詹姆斯弗格森，他于1875年重建了这个蒸馏酒厂。1979年扩建，是岛上的酒厂，也是苏格兰威士忌中以地名直接命名的酒，Jura视为纯净环境，由以迷人的气候以及各种野生动物的存在被称作苏格兰活的生物教室。

品牌工艺

jura酒厂,有进200年不变的生产传统,完全使用jura岛内自然纯净的泉水bheillemharghaidhspring酿制,这里接近艾雷岛,却没有艾雷岛的碘味,那略带微醺的顺口芳香,是岛内稳定的气候,以及绝妙的水质,造就了非常适合的陈年佳酿环境,这了所生产出来的威士忌,口味趋于完满。

吉拉采取大型的蒸馏器（几乎与格兰杰的蒸馏器一样高）来制造口感更为油腻的烈酒。而它所制造的质地更为柔嫩的麦芽威士忌与艾雷岛上泥煤风味强烈的威士忌风格悬殊。

酒厂重建后，威士忌的口味也发生了很大的变更。强劲而含酚量很高的麦芽威士忌风格已成为从前，取而代之的是一些更具高地风格的口味。泥煤的风味被淘汰，但增长了一些更微妙的口感。