布什米尔12年单一麦芽爱尔兰威士忌 Bushmills Aged 12 Years Single Malt Irish Whiskey 700ml

布什米尔12年
单一麦芽爱尔兰威士忌

Bushmills Aged 12 Years
Single Malt Irish Whiskey

度数：40%vol
容量：700ml
产区：爱尔兰（Ireland）

百年历史

布什米尔（Bushmills）酿酒厂，早在1608年就获得了酿酒许可。期间经历了从灾难性的火灾、禁酒令到毁灭性的麦芽税的种种考验——当其他爱尔兰威士忌因大麦税而永远改变时，这座传奇的酿酒厂依然继续以传统方式蒸馏单一麦芽威士忌，从不以玉米或其他劣质麦芽替代大麦，酿酒方法也是汲取了几个世纪蒸馏法的历史。直到今天，这些酿酒的技术和传统依旧持续着。在其无数荣誉中，这座酿酒厂拥有在1889年巴黎世博会上唯一颁发的威士忌金牌。

新任酿酒师开场之作

400多年过去了，布什米尔依然用新的产品让忠实粉丝们感到愉悦。布什米尔12年是酒厂新任首席调配师 Alex Thomas 上任后的首度市场亮相之作，根据布什米尔酒厂的说法，Alex不仅是布什米尔历史上首位女性首席调配师（Master Blender），也是整个爱尔兰威士忌历史上的首位女性首席调配师。Alex在尊重和延续传统的基础上勇于进行创新。

品鉴记录

色泽：栗色

闻香：饱满迷人的干果和香料香气以及焦糖苹果的甜美气息

口感：浓浓的蜂蜜味道以及香料水果、香草干果及焦糖的味道

尾韵：浓郁中带一丝微干的收尾，富有层次的热姜和香料梨的味道在舌尖萦绕

品牌介绍

有资料记载的座酒厂就位于爱尔兰北部安特利郡。这座名为布什米尔的酒厂，其历史可以追溯到1608年。这也是今天Bushmills威士忌的前身。虽然位于爱尔兰北部，单布什米尔酒厂所在的考勒瑞，在琴泰群岛中马尔岛南边航线上，比苏格兰岛大部分的威士忌产地更靠南。来自爱尔兰海的清凉海风，赋予了这里的威士忌清新甘甜的口感。四百年造酒经验的沉淀，更为今天的Bushmills威士忌，增添了一缕历史的芬芳。

品牌工艺

今天我们能喝到的每一滴Bushmills威士忌，其制作过程都与四百年前无异。在原料选择上，Bushmills只选择百分之百发芽的大麦。直至今日，Bushmills仍坚持使用传统爱尔兰铜壶进行蒸馏。

蒸馏工艺所体现的审慎眼延续至酒桶的选择。Bushmills只采用产自美国肯塔基州，西班牙，葡萄牙和马蒂拉岛四地所产的木桶。每一只木桶都经过人工仔细挑选。为了让酒品充分渗透橡木的清新香气，每只酒桶都有严格的使用寿命。

酿酒厂另外一个特点是麦芽的蒸馏，混合，发酵和装瓶过程都在同一地点进行，制酒过程中每一个环节都使用内部专业技术，这也是布什米尔威士忌系列酒高品质的决定因素。