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白中白香槟
Taittinger Comtes de Champagne
Blanc de blancs
度数：12-13%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
呈现来自于白丘地区好的霞多丽所带来的淡金黄色。非常其精致而丰富的 气泡形成一串闪亮的泡沫珠串。
香气
非常清新的香气完满地结合了矿物感和香甜水果气息。随之而来的是包括 橘子与橙皮芬芳的优雅果香。后调中微妙的烤面包香交汇出一种美妙的复 杂香气。
口感
口感给人的印象主要是明快而富表现力，突出表现为清爽。 中调强烈而丰富，橘子、新鲜菠萝和果脯的味道和酸度达成平衡。 余味表现突出，复杂而绵长，同时保持了活力和强劲口感。 因其微妙的烤面包味，同时精致而又复杂，伯爵白中白绝干香槟具有巨大的陈年潜力。
评分
2005年 罗伯特帕克：92分
2006年 詹姆斯萨克林：96分
酒庄
Taittinger - 泰亭哲香槟酒庄
产区
Champagne - 法国香槟产区
品种
Chardonnay - 霞多丽
图片
酒庄介绍
Taittinger - 泰亭哲香槟酒庄
泰亭哲香槟酒庄初由雅克•弗尔诺（Jacques Fourneaux）先生创立于1734年，1932年，已经退伍的皮埃尔•泰亭哲在这里买下了由雅克•弗尔诺于1734年建立的老公司与一个自13世纪就已建成的老酒堡，并以自己的姓氏为酒庄命名。
工艺与传统
葡萄园
Taittinger现在的葡萄园面积有260公顷（642英亩），位于兰斯山区和科德布朗的好的地点。Taittinger的霞多丽主要来自法国布朗酒区(Cote des Blancs）特等葡萄园，黑皮诺产自兰斯山脉(Montagne de Reims)与马恩山谷(vallée de la Marne)两大精华产区。
工艺流程
霞多丽占据如此大的比例，这在无年份香槟陈年佳酿中；为达到完全成熟的芳香度，需在地窖中至少陈化三年之久，才能成就泰亭哲珍藏绝干香槟非常均衡的特质。其恒久品质为世人所称道。
美酒佳酿
Claude Taittinger自1983年起推出国际知名艺术家彩绘瓶身的年份珍藏香槟Artist Collection系列，到今年一共出品了11个年份。因限量生产，故收藏价值非常高。
葡萄品种
Chardonnay - 霞多丽
霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。
产区介绍
Champagne - 香槟产区
香槟的卓绝，离不开孕育它的母亲——香槟产区。香槟产区位于法国巴黎的东北部，是法国北的一个葡萄酒产区，气候寒冷。寒冷的天气、白垩土壤让霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和皮诺莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在这里大放异彩，成为酿制香槟的葡萄品种。
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