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巴顿庄园副牌干红葡萄酒 La Reserve de Leoville Barton 750ml
   

巴顿庄园副牌干红葡萄酒 La Reserve de Leoville Barton 750ml

巴顿庄园副牌干红葡萄酒使用高含量的赤霞珠酿造出一款丰富而果味浓郁的葡萄酒,同时也带有圣朱利安典型的黑醋栗风味。
  • 重量:1500.000 克(g)
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巴顿庄园副牌
干红葡萄酒

La Reserve de Leoville Barton


度数:13%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

深紫红色

香气

充满了黑李子和黑莓酱的味道,轻焦油和甘草的味道

口感

酒体适中,单宁光滑,风格饱和,肉质丰满。

评分

暂无

酒庄

Chateau Leoville Barton - 巴顿庄园

产区

Saint Julien - 法国波尔多圣祖利安

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

 


酒庄介绍


Chateau Leoville Barton - 巴顿庄园


巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)1855 波尔多评级列级酒庄第二级,位于龙船庄(Beychevelle)和圣祖利安(Saint Julien)两镇之间。巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)和朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)同属于巴顿家族,它们的历史就是一个家族200多年来设法守住他们祖业的历史。庄园的传人一代一代的生产出列级名庄品质的葡萄酒。



工艺与传统



葡萄园


巴顿葡萄园占地47公顷,葡萄树平均树龄30年。种植密度为8000株/公顷,平均单产3000升/公顷。葡萄园所种植葡萄比例为72%赤霞珠,20%美乐,8%品丽珠。土壤是以深厚的粘土为底层土壤、砂砾土为表层土壤的典型圣朱利安土质,特别是毗邻河流的大葡萄园。



工艺流程


巴顿人尊重传统,但也寻求进步。现代化的去梗机和新的榨汁机都被用来辅助酿酒。发酵一般要持续5天,期间每天都要淋皮两次。根据葡萄的质量,初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡两个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后,剩下的皮渣还要经过压榨,所得的“压榨酒( vin de presse)”对酒后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵过程之后,还要在橡木桶内陈年佳酿20个月才能够装瓶。



美酒佳酿


巴顿庄园(正牌):高含量的赤霞珠酿造出一款丰富而果味浓郁的葡萄酒,同时也带有圣朱利安典型的黑醋栗风味。在一些当先的年份中,巴顿庄园好在装瓶15年后饮用。


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。


 

产区介绍


Saint Julien - 圣祖利安产区


圣朱利安村(Saint Julien)位于波尔多左岸区内,是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄园面积只有900公顷左右,是四大名村中小的一村。在1855年梅多克分级中,该村并没有一级庄,也没有五级庄,共有11家列级庄。饮家们一般认为圣朱利安酒是信心的保证。





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