加纳斯酒庄教皇新堡肖班特酿干红葡萄酒 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Cuvee Chaupin 750ml

加纳斯酒庄
教皇新堡肖班特酿
干红葡萄酒

Domaine de la Janasse
Chateauneuf-du-Pape
Cuvee Chaupin

度数：14-16%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

很漂亮的深红色

香气

覆盆子和樱桃出现在鼻子上，伴随着微妙的灌木丛的味道。

口感

酒体饱满，口感几乎是空气般的感觉，由丝滑的单宁和明亮的酸味所支撑，同时添加了黑巧克力和甘草的低音香气，在余味中萦绕不去。

评分

2016年 帕克团队（WA）96分

酒庄

Domaine de la Janasse - 加纳斯酒庄

产区

Chateauneuf-du-Pape - 法国罗讷河谷教堂新堡产区

品种

Grenache - 歌海娜

图片

酒庄介绍

Domaine de la Janasse - 加纳斯酒庄

加纳斯酒庄 （domaine de la janasse）在1973年由艾梅•沙邦（Aime Sabon）创建，相对法国历史悠久的酒庄来说，加纳斯酒庄显得特别年轻。酒庄的葡萄园本是艾梅•沙邦的父亲所有，但他父亲并不酿酒，葡萄园生产的葡萄一般是批量卖给酒商。1967年，艾梅•沙邦从海军退役，回到老家接管葡萄园。1973年，他建立了自己的酒窖，由此形成了加纳斯酒庄。 目前，沙邦家族的所有成员都参与了酒庄的运营，各有分工。

工艺与传统

葡萄园

加纳斯酒庄的面积达到137.5英亩，葡萄藤种植在土壤各不相同的地方，有些葡萄藤十分古老，树龄甚至达到90年。这些老藤结出来的果实会被用来生产酒庄的特产加纳斯老藤特酿（Janasse Cuvee Vieilles Vinges）。

工艺流程

加纳斯酒庄出产的酒具有教皇新堡葡萄酒的新潮风格。从1993年开始，酒庄对采收下来的葡萄进行去梗。这项做法一直延续下来，至今至少80%的葡萄浆果在发酵前都进行了去梗。歌海娜在大橡木桶中熟成；慕合怀特与西拉在法国新橡木桶和大橡木桶中混合熟成，这可以给它们的葡萄酒增添一种新潮的风格。

美酒佳酿

此外，加纳斯酒庄也生产一款稻草酒（Vin de Paille），这款酒只在酒庄内出售，是一款充满趣味，值得购买的甜点酒。

葡萄品种

Grenache - 歌海娜

歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈，主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎热和干旱的条件下才能完满地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。

 

产区介绍

Chateauneuf du Pape - 教皇新堡

教皇新堡，法国排名的葡萄酒原产地命名，位于罗纳河谷(又称隆河谷 Cotes du Rhone)产区的南部，与吉恭达斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）并列为南罗纳河谷3大产区，并排在首位。教皇新堡酿造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。产区葡萄酒年产量约为1000万升，其中95%是红葡萄酒。