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干白葡萄酒
Val de l'Ours
度数：13.5%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
优美的亮黄色，边缘明显泛绿色光泽。
香气
有着细腻清爽的葡萄花和梨的香气。酒香清新，散发令人愉悦的柠檬和金桔芬芳，同时伴有小白花香气。
口感
初尝口感生动，随后主见变得柔软顺滑，清新持久。回味强烈且均衡，霞多丽的丰满之感被完全轻快的表达出来。入口酸爽，清新，口感饱满，又没有过多的油滑感，口中有清爽的薄荷和茴香味。这款酒的传统酸度凸显出了酒的整体活力以及很好的矿香
年份
以实物为准
评分
暂无
酒庄
Chateau D'Aussieres - 奥希耶酒庄
产区
Languedoc - 法国朗格多克产区
品种
Chardonnay - 霞多丽
图片
酒庄介绍
Chateau D'Aussieres - 奥希耶酒庄
奥希耶古堡，朗格多克伟大的酒庄之一，其酿酒的历史可追溯到罗马时代。拉菲罗斯柴尔德集团的准确眼光看中了这座美丽的葡萄园，于1999年收购奥希耶古堡并展开复兴工程，重现其当年盛景。葡萄园中心地带的酿酒厂如今已经整饬一新，装配以先进的酿造设备，对各环节步骤皆由拉菲集团进行严格质量控制，从采摘直至后装瓶各道工序都一丝不苟。
工艺与传统
葡萄园
葡萄园中三分之二的收成用来酿造科比埃法定产区葡萄酒，其品种为希哈、慕韦度、歌海娜、佳利酿与神索。栽种技术遵循科比埃产区传统，即将葡萄苗绑缚栽培，种植密度达4400株/公顷。由于新栽葡萄尚处幼年期，因此对产量严格限制，每公顷产量约为3500公升左右。
工艺流程
奥希耶庄园的酒库如今已经整修一新，装配以先进的酿造设备，对各环节步骤进行严格质量控制，从采摘直至后装瓶各道工序皆一丝不苟。由于酒庄葡萄栽种品种多，收成时间不能统一，而是分散在九月初至十月初这段时间内。
美酒佳酿
酒庄正牌拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡40%经木桶培养而成，其中半数为新木桶。经12至16个月培养后装瓶。拉菲罗斯柴尔德奥希耶徽纹则是20%使用橡木桶熟成，12个月后装瓶。橡木桶全部来自集团在波亚克村的造桶厂。拉菲罗斯柴尔德奥希耶红在酿酒罐中陈年佳酿培养，于葡萄收成的次年装瓶。拉菲罗斯柴尔德奥希耶白于收成后的个春天装瓶，这样可保持其清新爽口之特点。
葡萄品种
Chardonnay - 霞多丽
霞多丽（Chardonnay，也译作莎当妮），属欧亚种，原产自法国勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中国，是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。霞多丽多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。她也是香槟和气泡酒调和成分中重要的一份子。
产区介绍
Languedoc•Roussillon - 朗格多克·鲁西荣
靠近西班牙边境的Roussillon产区，位在比利牛斯山脚，地势较Languedoc高且崎岖。这里除了是全法国重要的自然甜葡萄酒（VDN）的产区，同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区”，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区”只产优质的红葡萄酒。
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