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| 葡萄酒年份 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 2022年 / WE评分95分 / 单支装 | G6843EF26034F8-1 | ￥675 |
| 2022年 / 6支装 | G6843EF26034F8-2 | ￥3900 |
赤霞珠干红葡萄酒
Austin Hope
Cabernet Sauvignon
度数：12-15%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
美丽红宝石色
香气
香气馥郁迷人，散发出新鲜采摘的黑加仑、熟透的黑莓与黑樱桃的果香。果味充沛之上，还交织着淡淡的紫罗兰、摩卡和干香料的气息，使整体香气层次丰富，颇具吸引力。
口感
酒体饱满厚实，口中迸发出多汁的奥勒冈莓（olallieberry，一种黑莓与覆盆子杂交的浆果）和樱桃果味。随之而来的是雪松、丁香、肉豆蔻与香草豆荚的细腻风味，为酒体增添了更多深度与复杂性。新鲜的酸度与柔滑精致的单宁相得益彰，使得这款酒既宜于即饮，也具备良好的陈年潜力。余味悠长而顺滑，令人回味无穷。
评分
2022年 《葡萄酒爱好者》（WE）95分
酒庄
Austin Hope Family - 奥斯丁霍普酒庄
产区
Paso Robles - 美国帕索罗布斯产区
品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
图片
酒庄介绍
Austin Hope - 奥斯丁霍普酒庄
Austin Hope 酒庄位于加州帕索罗布斯腹地，是一家由家族经营、历史超过三十年的精品酒庄。酒庄专注于种植赤霞珠、梅洛和慕合怀特等品种，充分利用当地丰富的土壤与地理优势。2022年被Wine Enthusiast 评为美国Z佳酒庄。
工艺与传统
葡萄园
帕索·罗布斯地区如今种植了超过 40 个品种的葡萄，包括赤霞珠、梅洛、西拉、维欧尼、胡珊和仙粉黛，这得益于其多样的微气候、土壤结构，以及昼夜温差大的独特环境。如今，Hope 家族从约 55 个农业家庭租用土地来种植葡萄。大约 75% 的葡萄是可持续种植的，他们的目标是在未来几年实现 100% 可持续种植。虽然大部分葡萄来自外部农场，但霍普家族依然亲自管理种植过程，监督农场团队，严控葡萄质量。
工艺流程
Hope Family Wines 的品质不仅仅来自种植环节，还得益于他们在酿造工艺上的不断创新。在整个酿酒过程中，每一步都经过精心管理，注重细节。从葡萄的选择到发酵、陈酿和混合，整个过程都得到仔细监督，以保持葡萄酒的优秀品质。
美酒佳酿
如今，Hope Family Wines 拥有六大品牌：Liberty School、Treana、Quest、Austin Hope、Troublemaker 和 Austin。，每一款都独具个性与风格。近年来，其 Austin Hope 赤霞珠多次登上权威榜单——2020 年荣登《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）Top 100 第七名，2017 年更是成为首款打入《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）Top 10 的帕索罗布尔斯酒款，创造了历史。
葡萄品种
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。
产区介绍
Paso Robles - 帕索罗布斯产区
Paso Robles 地处加州中部沿海，靠近太平洋，仅 20 多英里。目前种植面积超过 40,000 英亩，有 200 多家酒庄。产区昼夜温差大，白天气温高、夜晚凉爽，有利于葡萄糖分积累与酸度保持。Paso Robles 被划分为 11 个子产区（Sub-AVAs），如 Templeton Gap、Adelaida District 等，每个区域都有独特的微气候和土壤结构。
特别说明
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