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酿酒师臻选金酒
Whitley Neill
Distiller's Cut Gin
产地：英国 / 度数：43%vol
品鉴记录
香气柔和圆润。杜松子香气依然存在，接着是苦甜的蜜饯橙味。微妙的花香为鼻腔增添了一丝清新。蜜饯橙的强烈风味、少许白胡椒以及坚实的杜松子骨架。比原版稍显甜美和柔和。令人愉悦的油质感使口腔清凉。橙味在余味中持续。杜松子依然存在，并与柑橘相得益彰。略带泥土和木质气息。
获奖记录
- 2023年 旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 双金牌奖
- 2023年《烈酒商业杂志》（The Spirits Business） 金牌奖
- 2022年 旧金山世界烈酒竞赛（SFWSC） 金牌奖
- 2022年 国际烈酒挑战赛（ISC） 金牌奖
品牌介绍
Whitley Neill始于1762年，有着悠久的历史，历经家族八代人的手工酿酒技艺传承和打磨。出身自英国酿酒世家的品牌创始人Johnny Neill秉承家族的探险精神，开创了带有个人标志的Whitley Neill手工金酒。他打破常规，从不拘泥与某种单一原料，采撷来自于全球各地的异域风味的同时，致敬英国绵延数百年的传统经典蒸馏工艺。
品牌工艺
热销的Whitley Neill经典手工金酒，其灵感来源于遥远而神秘的非洲大陆。创始人约翰尼在南非旅行期间遇到了他的太太，也是他的灵感缪斯，终成就了一段传奇佳话。受家人冒险精神的启发，约翰尼力求创造出自己的特色杜松子酒向英国蒸馏传统以及妻子的非洲故乡的神秘之美致敬。
酒的原料产地遍布全球，从亚洲的柠檬草，英格兰的黑莓，苏格兰的覆盆子，西班牙的粉红西柚，意大利帕尔马的紫罗兰，西西里的血橙，伊朗的木瓜，到南非的芦荟和黄瓜，亚非欧的许多角落里，都有TA的影子。
专家们在孜孜不倦地探寻中，甄选品质上乘，口感丰富的味觉符号。每一瓶酒的诞生都经历了非常其严苛的手工酿造程序。从亲手挑选原材料到独立蒸馏工艺，大限度锁定萃取初始的美妙香醇。
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