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单一麦芽苏格兰威士忌
Deanston 2000
21 Years Old Organic
Highland Single Malt Scotch Whisky
度数：50.9%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）
Organic
汀思图酒厂是Z早推出Organic单一麦芽威士忌的酒厂之一。这个年度限量版非常特别，因为它的产量很小，而且酒厂竭尽全力确保制作的整个过程得到Organic食品联合会的认证。这包括：
• Organic种植的麦芽，不含杀虫剂
• 麦芽有Organic护照，在运送到 汀思图 之前在Organic麦芽厂进行加工
• 酒厂每年都制作Deanston Organic威士忌，酒厂的生产区域在开始生产之前由Organic食品联合会完全拆除、清洁和认证。
品鉴记录
颜色： 深赤褐色
香气： 充满活力的多汁葡萄干和甜麦芽香气。脆饼和草莓酱的香气
口感： 浓咖啡、巧克力樱桃和橡木蜂蜜。对汀思图标志性的蜡质风味进行了微妙的修饰
尾调： 蜜饯，带有一丝肉桂和巧克力的奶油味
品牌介绍
从格拉斯哥开车一个小时就可以到达汀思图(Deanston)蒸馏厂，这是一家有古老历史的建筑的年轻酒厂，很多蒸馏酒厂皆是从农场里的不法蒸馏作坊开展而成，另外一些则是从酿酒厂或麦芽工场改变而成，只有汀思图酒厂初是一家纺织厂。1785年，理查德阿克好特创立了该厂，他是产业革命中伟大的先驱者之一。
品牌工艺
这是一家环境优美且传统的蒸馏厂，因为门前就是一条河，所以全厂的电力来源，就是来自这条河，这家酒厂拥有全苏格兰的水力发电来供应自家的电源，从现代的观点来说，既环保又有经济效益，因此这家酒厂生产的威士忌也希望从这个方向去思考去成长。
因此当许多苏格兰蒸馏厂使用来自其他的大麦制酒，汀思图仍坚持使用传统的苏格兰大麦品种--Oxbridge，而且只使用生长在苏格兰的麦子，这几年更花费三倍麦子的成本，购买Organic大麦来制作威士忌。保留传统的麦芽汁搅麦机，制作传统细致风味的苏格兰威士忌，汀思图蒸馏厂是一家有想法有坚持的酒厂。
以19世纪手工的固执减少电脑仪器的介入， 认为透过资深调酒团队的指尖与舌尖， 严格掌握每个制程阶段才能赋予每一滴威士忌的灵魂， 每瓶汀思图酒标都有酒厂资深调酒人亲笔签名， 经过层层把关以示对酒质的顽固坚持。
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