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宝尚父子酒庄夏菲洛蒙蝶利一级园干红葡萄酒 Bouchard Pere & Fils Clos Les Champs Fulliot Monthelie Premier Cru 750ml
   

宝尚父子酒庄夏菲洛蒙蝶利一级园干红葡萄酒 Bouchard Pere & Fils Clos Les Champs Fulliot Monthelie Premier Cru 750ml

在1855年拉瓦勒博士的分级中,夏菲洛园被评为“Tete de Cuvee”(当时的特级园)。该园坐落在一个朝南的斜坡上,南面与默尔索接壤,东面毗邻沃尔奈。夏菲洛园出品了一些品质优异的葡萄酒,其风格与沃尔奈葡萄酒有异曲同工之妙。
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葡萄酒年份 货号 价格
2019年 / 单支装 G633D0B75C1B42-1 ¥0
宝尚父子酒庄
夏菲洛蒙蝶利一级园
干红葡萄酒

Bouchard Pere & Fils
Clos Les Champs Fulliot
Monthelie Premier Cru


度数:12-15%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

明亮的红宝石色。

香气

复杂的红色浆果香气。

口感

香气四溢,充满魅力, 优雅精巧,有着良好的陈年潜力。

评分

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酒庄

Bouchard Pere & Fils - 宝尚父子酒庄

产区

Cote de Beaune - 法国伯恩丘

品种

Pinot Noir - 黑皮诺

图片

 

酒庄介绍


Bouchard Pere & Fils - 宝尚父子酒庄


宝尚父子酒庄位于法国勃艮第伯恩丘,至今已有280多年的历史,是勃艮第Z古老的酒庄之一。酒庄凭借谨慎和耐心收购了各种风土,在 Côte-d'Or 建立了一个庞大的酒庄。如今,该庄园拥有 130 公顷的葡萄园,其中 12 个为特级园,74 个为一级园。



工艺与传统



葡萄园


庄园的布局从北到南延伸超过 48 公里,由 450 个不同的葡萄园组成,保护酒庄免受冰雹、风暴或霜冻等局部天气事件的影响。大量的葡萄园地块一年四季都受到特别的照顾和关注。多年来,每个宝尚父子的葡萄园都采用可持续葡萄栽培技术进行管理,以发挥葡萄酒的真实性和全部潜力。宝尚父子对细节的持续关注也持续到收获时,手工采摘葡萄,放入小板条箱,然后在分拣台上精心挑选。


 


工艺流程


宝尚父子酒庄的酒窖位于地下 5 米处,可通过重力自然地将葡萄转移到 138 个浸渍罐或压榨机中。这里酿造了 100 多种不同的葡萄酒。然后在可容纳 4,000 桶的酒窖中的橡木桶中熟成。这个成熟期可以让香气的纯度和每个风土的感官特征充分表达出来,桶形地窖为葡萄酒完成长期成熟过程提供了理想的自然通风和湿度条件。



美酒佳酿


装瓶后,陈酿期开始。城堡的酒窖也位于地下近 10 米处,为陈酿宝尚父子的葡萄酒提供了完美的条件。根据葡萄园地块和产区,庄园的葡萄酒可以在橡木桶中陈酿一年以上。得益于自然的湿度测量和恒温,特级园从“小时候”就受益于适合长时间不受干扰的陈酿的环境,每一步陈酿过程都非常小心,为每款葡萄酒的故事做出了贡献,这个故事随着每一个年份而展开。


葡萄品种


Pinot Noir - 黑皮诺


黑皮诺葡萄酒是在世界上受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟,由此能酿造香气细腻,酒质丰富充实,容易入口,味略带杏仁香味。永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感,很适合亚洲人的口味,与中国菜也很搭。



产区介绍


Cote de Beaune - 伯恩丘区


伯恩丘区(Cote de Beaune)位于夜丘区南部,北起拉都瓦(Ladoix-serrigny)村, 南至马宏吉 (Maranges)村, 长度达20公里,这里的坡地比夜丘要平缓和开阔许多,种植面积也是夜丘区的两倍。在这个狭窄的山坡上,世界上的干白葡萄酒与富盛名的红葡萄酒一同向着太阳的方向生长着。



(酒款有无盒子请以商品图片为准,部分酒款因年份不同和新旧包装等原因,实物可能会与图片有差异,具体以实物为准,详询客服。)



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