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波本威士忌
Baker's Single Barrel 107 Proof
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
度数：53.5%vol
容量：750ml
产区：美国（USA）
小批次波本的魅力
从数百万桶里面精选的上乘原酒，经酿酒师严格把关才予以调配装瓶，比起常规产量波本威士忌小批量往往更为珍贵。
品鉴记录
颜色：琥珀色。
香气：果味，香草，焦糖的气息层次丰富
口感：橡木桶烟熏风味与烘烤过的坚果，香草充盈口腔，口感丝滑
余味：温暖甘甜，馥郁芳醇
品牌介绍
从1795年至今，占边波本威士忌由一个家族世代相传，特有的酿造手法不断精进。占边波本威士忌，出产于美国肯塔基州波本镇，酒液中与生俱来渗透着美国精神。占边波本威士忌不仅是美国销量的威士忌品牌，也是全球为畅销的波本威士忌，被有胆有识之士奉为首推。
品牌工艺
作为美国威士忌的代表酒厂，来自Jim Beam金宾酒厂的小批次波本威士忌几乎每一款都有自己的独家秘方，有些多用黑麦，有些则在蒸馏、过滤、装瓶等方面有着自己的坚持。美国Jim Bean公司出品了Small batch系列的波本威士忌，共有四款，以价格区分由低到高分别是：Knob Creek、Basil Hayden's、Baker's以及Booker's。
以单桶为卖点的Baker’s贝克斯波本威士忌对于数字有执念。它来自单一橡木桶，不做复数原酒的调配，在陈年佳酿7年后手工装瓶——可能除了手工装瓶时会接触到复数之外，这款有着明显香草和焦糖风味的酒款都是“单”的了。
我们及其注重库房的地理位置，因为他决定了温度和湿度这两个酿制威士忌非常其重要的因素，而温度和湿度也深深影响着威士忌的口感和风味。当威士忌陈年佳酿到一定程度时，我们将其直接装瓶，不勾兑也不过滤。