干邑白兰地
CAMUS VSOP Elegance Cognac
产地:法国 / 度数:40%vol
卡慕的经典风格
卡慕干邑以其馥郁芬芳,醇美悠长,令感官愉悦的口感而享誉全球。这对酿酒大师工作要求非常为苛刻,精湛的技术,灵感与直觉完满的结合才可以延续不同产区、不同年限的生命之水混合的独一风格。为了达到口感的完满和谐,酿酒大师精心臻选,而他所创作的每个作品以花香或果香等原料的相互融合,陈年佳酿于不同橡木桶以达到理想的酒精度数。
完满品鉴
突出茉莉的优雅清新混合着黄色水果的甜美香味,令人沉。卡慕经典VSOP口感均衡温和,香草气息与淡淡的橡木陈香更增加了干邑的结构感。
品牌介绍
始创于1863年的卡慕干邑又称金花干邑,是世界干邑品牌,享有盛誉、尊崇达150年之久。卡慕家族传承五代至今无止境地追求着干邑酿造的凡致,是全球大的、完全由家族掌控的独立干邑世家。卡慕的制作工艺尊重传统,所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣·迪米里翁(Saint Emilion)优质葡萄作为原料加以醇制混合而成,因此具有雅致且充满活力的紫罗兰芳香.
品牌工艺
卡慕城堡(Le Plessis)--卡慕家族世代所居住的地方,位于炙手可热的布特妮产区的核心地带,这也再次印证了卡慕家族对干邑小镇的特殊情节。如今,卡慕家族是布特妮法定产区大区域拥有者。
蒸馏是制作干邑必不可少的一个步骤,就卡慕而言,则是对不断提高酒香纯度的无限追求。接着,酿酒大师将登上舞台,他们是真正意义上的祖传工艺继承者,悉心监管着每一个新蒸馏过的生命之水的甄选过程。经过严谨缜密挑选出来的生命之水将被用于调兑干邑。
所使用的橡木桶采用中度烘烤,以保留生命之水的原始香气并使得后的干邑能够达到完满的平衡。一旦蒸馏完成,卡慕干邑将被放置在橡木桶中陈年佳酿。随着时间的沉淀,酒液将渐渐呈现出高贵的琥珀色,同时酒香及口感上的特征也渐渐显现。
特别说明
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