阿贝甜蜜与美味2008年限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg Blasda Limited Edition 2008 Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml

阿贝甜蜜与美味
2008年限量版
单一麦芽威士忌

Ardbeg Blasda Islay
Limited Edition 2008
Single Malt Scotland Whisky

度数：40%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

“与众不同”

Ardbeg阿贝酒厂以其蕴含醇厚繁复的泥煤风味而闻名，但此终ji艾雷岛单一麦芽威士忌还有其他令人眼睛为之一亮的部分，更贴切的说法应是它所带来的嗅觉与味觉诱惑。为了证明这一点，Ardbeg尝试了如此的实验，它将醇厚的泥煤味压到底限，让Ardbeg较轻的特质得以穿透出来。后所得到的结果就是Blasda，它在盖尔语中意思是「甜蜜与美味」。

品鉴记录

颜色：微金黄色

香气：甜美而清爽。初闻，会有怀念的儿时烤香蕉派与烘栗子的香味。再继续以嗅觉探索，将从玻璃杯中散发出丁香、松果和新鲜薄荷的气味，且有被浓郁的香草卡士达酱混揉后的温馥。在薄荷脑与海盐扑于呼吸之后，搭配着调理后的新鲜洋梨的，是从香草中透出一点点柠檬与莱姆汁的醒鼻。

口感：清新、柔顺与浓稠感充盈口中。首先的啜饮是由糖衣杏仁、杏仁糖和水果干气息所混出的糖蜜感。轻微的泥煤味涌上，仍然是柔软、清新与干爽，连同紫罗兰的一块释放。强烈的柠檬汁与橘子皮嘶嘶在口中换上了清香。接着的明确辛香味与浓稠的卡布其诺则带来了优雅的暖和。

尾韵：终的尾韵将持续一段时间，有一股在菊花茶、清澈柠檬醒鼻、浓郁香草与肉桂渍苹果等味道中取得巧妙平衡的芳香，弥漫起来。

品牌介绍

Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产纯粹的艾莱岛风格威士忌，其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上纯粹的泥煤味威士忌生产商之一，据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌，并于1815年开始商业化生产。

品牌工艺

阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地，这里水质较软，土壤肥沃，还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起，阿贝就不再使用传统的地板式发芽（Floor Maltings），所用的高酚类麦芽（Phenolic Malt）均来自艾伦港（Port Ellen），这类麦芽的泥煤值可达到50ppm，具有浓烈的泥煤烟熏味。

发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液，阿贝会进行两次蒸馏。首先，酒醪会在初馏机（Wash Still）中蒸馏出酒精度达24%的低度酒，随后这些低度酒会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液，只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈年佳酿，这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%，酒液的质量也得到了非常大的提高。在再馏机的蒸汽导臂（Lyne Arm）上有一个叫做净化装置，可以促使酒液达到非常佳的平衡性和复杂度，不会被浓重的泥煤味所主导。

阿贝用于陈年佳酿的橡木桶类型多种多样，但主要是波本（Bourbon）橡木桶，由酿酒厂的主酿酒师比尔·拉姆斯登博士（Dr. Bill Lumsden）亲自挑选，而其他的橡木桶则来源于斯佩塞（Speyside）和克莱拉奇（Craigellachie）。除此以外，阿贝还使用雪莉桶（Sherry Butt）和法国橡木桶（French Oak Barrel）进行陈年佳酿。另外，由于阿贝酿酒厂非常靠近大海，因此成酒会带有海洋特有的咸味特征。