拉斯杜嘉庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Larcis Ducasse 750ml

拉斯杜嘉庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Larcis Ducasse

度数：14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深紫色

香气

有着蓝莓、黑莓、黑醋栗的香气，还带点铅笔削、烧烤和森林的气息

口感

重酒体，口感浓郁，充满新鲜感的回味

评分

2012年 罗伯特帕克：95分

酒庄

Chateau Larcis Ducasse - 拉斯杜嘉庄园

产区

St.Emilion - 法国波尔圣埃美隆

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Chateau Larcis Ducasse - 拉斯杜嘉庄园

法国拉斯杜嘉庄园(Chateau Larcis Ducasse)位于波尔多右岸的圣达美隆产区，该庄园在1777年左右建立，时任主人为贝乐家族。时至今日，拉斯杜嘉的主人已更换为天安保家族(Thienpont)，若对波美侯酒庄若有了解的人均知道，天安保家族是波美侯的明星庄园里鹏庄(Chateau Le Pin)的主人，他们在短短二十多年的时间内将里鹏庄发展成为能够匹敌柏图斯(Petrus)的庄园。

工艺与传统

葡萄园

拉斯杜嘉酒庄的葡萄园位于柏菲坡（Pavie）之上。园内的地质类型多样，从山丘的底部向上到高地，地质层存在很大差异性。目前，葡萄园占地11公顷，葡萄园内栽种的葡萄品种为梅洛、品丽珠和赤霞珠,这三种葡萄的种植面积比例分别为：78%、20%和2%。种植密度为每公顷6,000株，平均树龄35年。

工艺流程

拉斯杜嘉酒庄在酿制葡萄酒时，采用野生酵母来发酵，整个过程持续9至15天。发酵完成后的3至4周是浸皮，为了萃取更多的色素、香气物质和单宁，在浸皮期间会借助气泵来淋皮。浸皮结束后，酒液被转移至橡木桶熟成，新桶的使用比例为60%。11月到次年3月是乳酸发酵的时间。在18个月的熟成期内，酿酒师会不断地品尝以确定该酒在何时能大程度彰显其风土特性，呈现细致、均衡且优雅的个性。该酒庄只出产正牌酒 Chateau Larcis Ducasse， 2008年、2009年和2010年都是该酒庄表现较出众的年份。

美酒佳酿

展现出甘草，松露，铅笔屑，烤肉，黑莓和覆盆子的味道，有一点烤咖啡的味道。其丰富的水果味，饱满的口感和多维的质感，还有长度，给人深刻的印象。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。美乐之所以受欢迎是因为它是早熟品种，葡萄果实较大，鲜嫩且产量较高能够酿制出美味而柔滑葡萄酒。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在采收期碰上恶劣的天气。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

St.Emilion - 圣艾美隆产区

圣埃美隆产区（Saint-Emilion）又名圣埃美隆，坐落于波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。按地理特征划分，它可以分为三部分：南部冲积平原，出产酒质一般的葡萄酒；陡峭山坡，为石灰石质土壤，聚集了产区大多数酒庄；西部高原，靠近波美侯产区（Pomerol）。得益于10年更新一次的分级制度，圣埃美隆的酒庄保持着一贯的较高水准。该地区有名的酒庄是一级特等酒庄A级的白马酒庄和欧颂堡，尤其是欧颂堡，近十年来红酒价格不断攀升，已经接近波美侯酒王伯翠。