周伯通庄园副牌干红葡萄酒 Duluc De Branaire Ducru 750ml

周伯通庄园副牌
干红葡萄酒

Duluc De Branaire Ducru

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深宝石红色

香气

富有黑醋栗，香草橡木和香料气味

口感

柔和的丹宁配合优雅的黑醋栗,樱桃,橡木和巧克力味道。充满成熟黑浆果味，余韵悠长

评分

2015年 詹姆斯萨克林（JS）92分

酒庄

Chateau Branaire Ducru - 周伯通庄园

产区

Saint Julien - 法国波尔多圣祖利安

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

酒庄介绍

Chateau Branaire Ducru - 周伯通庄园

周伯通庄园的历史可以追溯到17世纪，那时它还是Chateau Beychevelle(龙船庄，另一家有名的四级酒庄)的一部分。1680年，龙船庄园的其中一部分被卖给了Jean-Baptiste Braneyre先生，也就是后来的周伯通庄园的主人。1855年分级时庄园被评为四级名庄。

工艺与传统

葡萄园

周伯通庄园拥有60公顷葡萄园，土壤为梅多克区的沙砾土。园内葡萄树平均树龄为35岁，种植葡萄比例为赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 70%，美乐22%(Merlot)，品丽珠5%(Cabernet Franc)，小维度3%(Petit Verdot)。

工艺流程

周伯通庄园(Chateau Branaire-Ducru)是一个现代化的庄园，庄园的葡萄酒在一个装备精良的地窖里发酵，直到被放进橡木桶内陈年佳酿18到24个月之前，葡萄汁和胚酒会利用地心引力而不是使用泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢大桶内发酵，而新橡木桶的更新比例是50%，后，葡萄酒会在未过滤的装瓶之前用蛋白澄清。

美酒佳酿

周伯通酒庄正牌酒是国泰航空头等舱用酒。在一次慈善拍卖晚宴上，金庸先生对班尼杜克酒庄红葡萄酒一见如故，认为它最能代表周伯通，特为其题了一则中文名——周伯通。2006年3月3日，酒庄联同国泰航空在香港举行中文命名仪式，宣布以金庸先生的武侠小说《射雕英雄传》里的人物“周伯通”作为班尼杜克酒庄的中文名。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Saint Julien - 圣祖利安产区

圣朱利安村（Saint Julien）位于波尔多左岸区内，是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄园面积只有900公顷左右，是四大名村中小的一村。在1855年梅多克分级中，该村并没有一级庄，也没有五级庄，共有11家列级庄。饮家们一般认为圣朱利安酒是信心的保证。