荔仙庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Prieure Lichine 750ml

荔仙庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Prieure Lichine

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

酒体呈深红色，色泽透亮。

香气

嗅味淳厚、丰满间或丰富水果（香草、黑醋栗）的香味和烤面包的熏香味。

口感

口感浓厚、充盈，带有强烈、浓厚的单宁味味，回味悠长。

评分

2017年 詹姆斯萨克林（JS）93分
2019年 詹姆斯萨克林（JS）93-94分

酒庄

Chateau Prieure Lichine - 荔仙酒庄

产区

Margaux - 法国波尔多梅多克玛歌小产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

 

 

酒庄介绍

Chateau Prieure Lichine - 荔仙酒庄

荔仙庄园(Chateau Prieure-Lichine)历史可追溯到中世纪，荔仙庄园的一部分建于14世纪，这里曾经是原小修道院的一部分。1989年，在亚历西斯离世后，庄园由他的儿子沙查Sacha接手，一开始的时候，他表现出了与他父亲一样的热情与努力。1990年，酒窖进行了大规模的扩张，葡萄园面积也再创新高——70公顷。

工艺与传统

葡萄园

荔仙庄园位于康特那村南面，靠近玛歌城镇。庄园面积70公顷，葡萄树种植面积为69公顷。土壤以砂砾土居多，葡萄树平均树龄为25年-30年。种植葡萄比例为44%赤霞珠，53%美乐，3%小维度。种植密度7,500-10,000株/公顷，年均单产3,500-4,000升/公顷。

工艺流程

荔仙庄园(正牌)：葡萄是手工采收的，挑拣与压榨后浸皮三至四个星期，放入控温的水泥大桶中发酵。葡萄汁每天淋皮两次，以保持酒帽的湿润。接着葡萄酒被装入橡木桶，陈年佳酿16-18个月以上，每年更新55%的橡木桶。每三个月滗析一次，后再装瓶。

美酒佳酿

荔仙庄园(正牌)：荔仙葡萄酒相对较高的美乐葡萄比例赋予了酒体柔顺与优雅的特性。好的年份中，它们拥有美妙芬芳的酒香，并在口感中展现出坚实的结构与回味悠长的果味。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Margaux - 玛歌产区

玛歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大产区中大的一个，葡萄种植总面积达1,300公顷。早在17世纪，产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄，比1855年的分级早了2个世纪。玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤，出产的葡萄酒非常为优雅芳香，单宁含量丰富且柔和细腻，令人联想到女性的温柔。