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碧尚男爵酒庄正牌干红葡萄酒 Chateau Pichon Longueville Baron 750ml
   

碧尚男爵酒庄正牌干红葡萄酒 Chateau Pichon Longueville Baron 750ml

碧尚男爵酒庄坐落于名庄林立的波雅克产酒村,在1855年梅多克评级中被评为二级庄。现如今,碧尚男爵酒庄出产的葡萄酒品质卓越,甚至能达到一级庄的水平,因而被不少媒体称为“超二级庄”。碧尚男爵酒庄与碧尚女爵酒庄为一母同胞的兄妹,酿出来的葡萄酒具有截然不同的风格,“男爵”浑厚强劲,“女爵”温柔清雅。碧尚男爵正牌酒酒体深厚,单宁成熟强劲,结构结实,适合熟成20年以上。
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  • 当前价格: ¥1380-¥7980

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葡萄酒年份 货号 价格
2015年 / WA评分97分 / 单支装 G5552C1DEDBB46-1 ¥1380
2015年 / 6支装 G5552C1DEDBB46-2 ¥7980
碧尚男爵庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Pichon Longueville Baron


度数:13-15%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

深红宝石色

香气

富含烟叶、黑浆果和烤橡木气味

口感

中等酒体,丹宁柔和,口感醇厚,充满黑醋栗、香草、橡木、黑松露、咖啡豆和巧克力风味,回味悠长均衡。

评分

2014年 帕克团队(WA)94分
2015年 帕克团队(WA)97分
2016年 帕克团队(WA)97分
2017年 帕克团队(WA)95分
2018年 帕克团队(WA)97-99分

酒庄

Chateau Pichon Longueville Baron - 碧尚男爵酒庄

产区

Pauillac - 法国波尔多波亚克

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

 

 


酒庄介绍


Chateau Pichon Longueville Baron - 碧尚男爵庄园


碧尚男爵庄园地理位置相当优越,它紧靠拉图庄园和邻村圣朱利安(St. Julien)的雄狮庄(Leoville Las Cases)。男爵与女爵古堡本来就是兄妹庄园,他们继承着父辈统一的酿酒理念,所以在1855年的波尔多评级中,他们都毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号。



工艺与传统



葡萄园


碧尚男爵庄园种植面积达到73公顷,其中赤霞珠占了70%,其次是美乐和小量品丽珠以及小维度。葡萄园拥有优质的砂砾土和坚硬的铁质土。葡萄种植密度为9000株/公顷,平均单产在4500升/公顷。葡萄树平均树龄为30年。



工艺流程


Chateau Pichon-Baron(正牌):采用不锈钢大桶,浸皮20-30天,发酵周期为15天,发酵温度控制在28-32℃。苹果酸乳酸发酵在橡木桶中进行。每三个月进行一次滗析,使用蛋白澄清。通常需要在70%的新橡木桶中陈年佳酿15-18个月。



美酒佳酿


碧尚男爵正牌酒酒体深厚,单宁成熟强劲,整体结构结实,适合陈年佳酿20年以上。该酒庄的酒在20世纪90年代时已经获得了 “超级明星”的称号,而此殊荣通常只由梅多克产区出产的宏伟的葡萄酒夺得,可见其酒品质的杰出。


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。





Petit Verdot - 小维多


小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区,其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁,可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。



产区介绍


Pauillac - 波亚克产区


波亚克产区(Pauillac)位于St Estèphe(圣爱斯泰夫产区)的南部,St Julien(圣朱利安产区)的北部,占地面积有1190公顷。 这里还集中了五家一级特选酒庄中的三家,拉菲庄园(Chateau Lafite Rothschild),拉图庄园(Chateau Latour)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。





特别说明


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