奥比昂酒庄正牌干红葡萄酒 Chateau Haut Brion 750ml

奥比昂酒庄正牌
干红葡萄酒

Chateau Haut-Brion

度数：12-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

略带紫色的深红宝石色。

香气

细小的玫瑰，黑色果实，还有无花果，是波尔多葡萄酒的香气，还有一种特征明显的芳香——高档西洋烟草的香味。奥比安是一款适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。她年轻时芳香淡雅，颜色不深，清纯可爱，平宜近人。中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，她热情大方，烟草味、焦糖味、黑草莓味、咖啡味和少许松露味气质逼人，橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。

口感

口感丝滑、圆润、柔和并混合着清淡细致的橡木清香，结构的平衡感近似完满。是一款可以收藏的陈年佳酿，即使在它年轻时也是绝品。

评分

2008年 罗伯特帕克（RP）96分
2010年 罗伯特帕克（RP）100分
2014年 帕克团队（WA）96分
2015年 帕克团队（WA）100分
2016年 帕克团队（WA）100分
2017年 帕克团队（WA）95-97分
2018年 帕克团队（WA）100分
2019年 帕克团队（WA）98分

酒庄

Chateau Haut-Brion - 奥比昂酒庄

产区

Pessac Léognan - 佩萨克·雷奥良

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

 

酒庄介绍

Chateau Haut-Brion - 奥比昂酒庄

奥比昂庄园(Chateau Haut-Brion)是1855年波尔多评级时不在梅多克产区的一级庄园。它有着悠久的历史，早在14世纪便已开辟为葡萄园，并在之后的经营当中一直保持着不错的发展。奥比昂城堡可称得上是波尔多庄园中浪漫、优美和典雅的一座，所以酒标一直沿用此建筑物作为商标图案。

工艺与传统

葡萄园

奥比昂庄园内目前拥有葡萄园共计51公顷，其中红葡萄占48公顷，表层土壤为砂砾石土，次层土壤为砂质粘土型土壤。种植葡萄比例为45%赤霞珠，40%美乐，15%品丽珠，酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。葡萄树平均树龄为35年。

工艺流程

酿造工艺：去梗后，葡萄便会破皮，然后就开始发酵。发酵的葡萄汁要每天监督两次，酒精发酵平均会持续5天左右，而乳酸发酵则会持续大约10天。奥比昂的大部分葡萄酒都会在新橡木桶中陈年佳酿18-22个月。

美酒佳酿

Chateau Haut-Brion(正牌)：通常给人的印象是“香气含蓄”，但在接下来每次摇晃酒杯的同时，总会发现新的香气，那是种复杂而丰富的香气。庄园特殊的风土环境，给葡萄酒烙下了自己特殊的香味。在品尝初期，会发现其香味同样是含蓄的，不过具有细腻、柔和的单宁。在口腔中，能够感受到这款酒强劲的酒力，后的余味惊人的持久。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

Pessac Léognan - 佩萨克·雷奥良

Pessac Léognan产区位于格拉夫（Graves）地区的北部，在1987年时才被列为AOC产区。产区命名时间虽短，葡萄酒的历史却非常悠久。一些专家证实Pessac Léognan是波尔多葡萄酒的起源地，其葡萄种植和葡萄酒贸易已有2000年的历史。格拉夫地区的土质则主要是卵石、河泥和沙子。