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大宝酒庄副牌干红葡萄酒 Connetable de Talbot 750ml
   

大宝酒庄副牌干红葡萄酒 Connetable de Talbot 750ml

列级名庄大宝庄园副牌酒,其酿造工艺与口感和正牌酒无异!
  • 重量:1500.000 克(g)
  • 货号:G54CF45EFC5115-1
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  • 当前价格: ¥320-¥1850
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葡萄酒年份 货号 价格
年份以实物为准 / 单支装 G54CF45EFC5115-1 ¥320
年份以实物为准 / 6支装 G54CF45EFC5115-2 ¥1850
大宝庄园副牌
干红葡萄酒

Connetable de Talbot


度数:13-15%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

亮紫红色

香气

此酒拥有典型的波尔多特色,有令人愉悦的黑果香、雪松香和轻微的皮革香;

口感

中等酒体;此酒优雅,有力的和浓厚,这种酒在口就能感到层次丰富而柔顺,在回味时能感受到平衡而爽滑,没有强烈的单宁的酸味。

评分

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酒庄

Chateau Talbot - 大宝酒庄

产区

Saint Julien - 法国波尔多圣祖利安

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片



酒庄介绍


Chateau Talbot - 大宝酒庄


大宝庄园(Chateau Talbot)的得名归功于英国的将军Talbot,他是15世纪中期西耶纳省的统治者。如今大宝庄园的葡萄酒有着非常高的品质,其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。



工艺与传统



葡萄园


大宝庄园位于金玫瑰庄园的北面并处于圣朱利安-贝切维小镇的后面。种植面积107公顷,红葡萄树102公顷,白葡萄树5公顷,土壤主要由砂砾土构成,赤霞珠是主要的红葡萄品种(占总种植面积的67%),它是梅多克地区的招牌葡萄品种,在圣朱利安村表现尤为突出。



工艺流程


红葡萄酒:每一个葡萄品种和每一块地的葡萄都会分开发酵。苹果酸乳酸发酵之后,这些葡萄酒立即转装入桶内,在控温的条件下,酒液将持续与葡萄皮接触3个星期,其中每年大约会有50%的橡木桶被更换(正牌酒每年更换50%至60%的橡木桶;副牌酒则每年更换20%的橡木桶)。



美酒佳酿


大宝庄园(副牌):创立于70年代,受到与正牌酒一样的悉心对待,成熟期要稍微短些。大部分都是产自年轻的葡萄树,此酒的结构少了分自信但却较早可供享用。


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。





Petit Verdot - 小维多


小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区,其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁,可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。



产区介绍


Saint Julien - 圣祖利安产区


圣朱利安村(Saint Julien)位于波尔多左岸区内,是左岸梅多克的四大名村之一。其葡萄园面积只有900公顷左右,是四大名村中小的一村。在1855年梅多克分级中,该村并没有一级庄,也没有五级庄,共有11家列级庄。饮家们一般认为圣朱利安酒是信心的保证。





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