蒙佩奇酒庄霹雳山庄干红葡萄酒 Chateau Mont Perat 750ml

蒙佩奇古堡
霹雳山庄
干红葡萄酒

Chateau Mont-Perat

度数：13-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

此酒呈漂亮的不透明的红宝石/紫色。

香气

帕克品评Mont-Perat干红展现出经典优雅的波尔多风格，充满甘草，哈瓦那烟，红醋栗和黑加仑味。

口感

酒体醇厚，入口圆润饱满，酸度较高，丹宁因不是很成熟故显得浓重。

酒庄

Chateau Mont Perat - 蒙佩奇古堡

产区

Entre-Deux-Mers - 法国波尔多两海间产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Chateau Mont Perat - 蒙佩奇古堡

蒙佩奇古堡有着长达数百年的酿酒历史，它是波尔多科茨地区出色的酒庄之一。酒庄拥有105公顷的有葡萄园(以梅洛为主)，其所酿造的酒带有非常典型的波尔多列级名庄的风格。在日本非常流行的连载漫画《神之水滴》中提到了蒙佩奇古堡的酒，自此，它开始备受关注。

工艺与传统

葡萄园

Despagne家族以打造神之水滴而闻名，他们实行绿色采收-将葡萄树部分的果实剪除。每株只结果2至3串，让葡萄树的能量浓缩到少数的果实里，庄主及酿酒师更摒弃传统的酿酒方式，不经任何压榨揽碎。直接把原粒葡萄放入橡木桶中发酵，使葡萄的果味与橡木桶的香味得到佳的平衡。

工艺流程

DESPAGNE家族在Chateau Tour de miram-beau酿酒已有2世纪之久。酒庄与1997年取得ISO9002认证。为法获得此项品质认证的制酒厂。于2004年更取得ISO14001环保认证。生产的葡萄酒90%外销至超过20个。

美酒佳酿

神之水滴漫画出版后不久，喜欢这款酒的人数立刻大增。自此以后，这款酒越来越受到大众的欢迎。近几年，蒙佩奇的酒都有着非常浓郁的果味和成熟圆润的单宁。如果你愿意，现在马上就可以享用，当然，它们的酒也有着非常好的陈年佳酿潜力，可以存放很多年。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

Entre Deux Mers - 两海间产区

两海之间产区布满浅黄色的钙化砂土和砾石，碎碎的砂石给人以河滩的感觉，再加上充分的日照和温带海洋性气候，共同成就了珍稀葡萄绝妙的生长环境。该地的西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形，有较多陡峭的山坡，这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。