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阿贝鼓2019年限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg Drum Limited Edition 2019 Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

阿贝鼓2019年限量版单一麦芽苏格兰威士忌 Ardbeg Drum Limited Edition 2019 Islay Single Malt Scotch Whisky 700ml

阿贝鼓威士忌是2019年阿德贝哥日推出的限量款,Ardbeg Drum是一款无年份威士忌,先在ex波本桶中熟成,后再在南美的EX朗姆酒桶过桶。这款酒据说具有树脂,烟熏木头,成熟的香蕉,菠萝香气,酒精度为46%
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阿贝 鼓
2019年限量版
单一麦芽威士忌

Ardbeg Drum Islay
Limited Edition 2019
Single Malt Scotland Whisky


度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)



2019 Ardbeg day

2019年Ardbeg day的主题为加勒比风格,为了与今年Ardbeg day的加勒比风格相匹配,酒厂将举办热带狂欢派对,并且鼓励客人穿上色彩缤纷的头饰,参加各种庆祝和品鉴活动。这些庆祝活动是为了向艾雷岛上过去的传统提供致敬,这个传统是在节日的后一天以装饰五颜六色的花车,在Port Ellen村和Ardbeg村之间举行游行。酒厂经理Mickey Heads表示:「Ardbeg Day狂欢节是关于热带所有的物品,从音乐和舞蹈到食物和时尚,我们都将沉浸在文化和特色中。准备工作正在进行中,但是精心策划这场令人叹为观止的活动绝非易事,更精细的细节尚未透露。但请放心,2019年的Ardbeg Day狂欢节将是您不会忘记的奇观。」



品鉴记录

颜色:深金色
香气:烟熏苹果和菠萝,成熟的香蕉,芳香的松脂和淡淡的烟熏木头。干可可粉,肉桂和姜汁,薰衣草的香味。
口感:胡椒味口感,大量的烟熏,油,焦油,杂酚油丰富的黑巧克力。珍贵的香料——丁香,甘草,姜和薰衣草。
余味:强烈的烟熏,更多香料味道,后以甜美的咖啡甜酒收尾。



获奖记录

- 2019年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖



品牌介绍


Ardbeg酒厂位于苏格兰阿盖尔特艾菜岛的南部海岸。该酒厂生产纯粹的艾莱岛风格威士忌,其选用的大麦麦芽均来自埃伦港地区的大麦。Ardbeg被认为是世界上纯粹的泥煤味威士忌生产商之一,据其称其使用的麦芽中苯酚含量高达50ppm。酒厂自1798年开始生产威士忌,并于1815年开始商业化生产。



品牌工艺


阿贝所处的艾雷岛是酿造单一麦芽威士忌的绝妙之地,这里水质较软,土壤肥沃,还有数英亩珍贵的泥炭。自1981年起,阿贝就不再使用传统的地板式发芽(Floor Maltings),所用的高酚类麦芽(Phenolic Malt)均来自艾伦港(Port Ellen),这类麦芽的泥煤值可达到50ppm,具有浓烈的泥煤烟熏味。



发酵完成后酒醪进入了蒸馏阶段。为了得到理想的酒精度和酒液,阿贝会进行两次蒸馏。首先,酒醪会在初馏机(Wash Still)中蒸馏出酒精度达24%的低度酒,随后这些低度酒会在再馏机(Spirit Still)中继续蒸馏。蒸馏冷却后得到的液体会被分为头液、中心液和尾液,只有中心液才会被装入橡木桶中进行陈年佳酿,这个阶段结束后所得到的液体酒精度可达到76%,酒液的质量也得到了非常大的提高。在再馏机的蒸汽导臂(Lyne Arm)上有一个叫做净化装置,可以促使酒液达到非常佳的平衡性和复杂度,不会被浓重的泥煤味所主导。



阿贝用于陈年佳酿的橡木桶类型多种多样,但主要是波本(Bourbon)橡木桶,由酿酒厂的主酿酒师比尔·拉姆斯登博士(Dr. Bill Lumsden)亲自挑选,而其他的橡木桶则来源于斯佩塞(Speyside)和克莱拉奇(Craigellachie)。除此以外,阿贝还使用雪莉桶(Sherry Butt)和法国橡木桶(French Oak Barrel)进行陈年佳酿。另外,由于阿贝酿酒厂非常靠近大海,因此成酒会带有海洋特有的咸味特征。





特别说明


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